Historia del vino y del champagne en imagenes

Estimados amigos/as :   

                    Los invitamos a participar del :                                            

Seminario de la Historia del Vino y el Champagne a través de imágenes   Se realizará un paseo por la historia del vino desde la antigúedad hasta principios del siglo XX.   Profesora : María Fernanda Dengis

Docente y Escritora del libro Vino Argentino Manual Práctico .Editorial Albatros. Ganadora del Premio

Gourmand World Cookbook Awards 2006  (España) . Finalista Mejor libro Beijing China (2007).

Este seminario ha sido dictado en Madrid (2008) y México (2009).

Programa

Breve  historia de los orígenes del vino y del arte. – Leyendas sobre el origen del vino.

Antigüedad: Egipto – Grecia – Pompeya

Edad Media: – La Iglesia : la necesidad del vino para la liturgia. El vino en los monasterios.

Renacimiento: Los mercaderes de Venecia. Santorini

Historia de las cepas italianas y españolas –colonización americana.

El renacer de Burdeos.

Revolución de las bebidas. Evolución de jarras y botellas.

Historia de la elaboración del champagne

Filoxera.

Risorgimiento italiano y español

 

Encuentro: Sábado 31 de Octubre del 2009 Horario: de 17:30 a 20.30hs. Lugar : DengisDoc Vinoteca Modalidad: Clase teórica acompañada por imágenes, con degustación de vinos y espumante, acompañado por quesos de ” El Club de los Quesos ” y nuestro destacado tapeo gourmet .   Costo del Seminario : $ 60.-   Cupos limitados !!!!!!!!!!!!!!!!   Imperdible y único en el rubro !!!!!!!  

La asistencia y reservas deben solicitarse al correo electrónico  danieldengis@ciudad.com.ar Los saludo atte.

o a los teléfonos 4541-4359 o 15 6095 3913.

 

 

Lic. Daniel Dengis 

Dengis Doc Vinos           

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A very special tasting August 28th

Degustación Especial   Viernes 28 de Agosto a las 20 hs. ( Gratuita )    

Degustación Especial de 4 productos de diferentes

 

bodegas de la provincia de Mendoza

 

Degustaremos 4 productos

– San Felipe Roble Chardonnay ( Bodega La Rural )

– Festivo Malbec ( Bodega Monteviejo )

– Santos Beck Gran Reserva Merlot ( Bodega Cavas de Santos )     y de la cava de DengisDoc   – Lagarde Cabernet 2004  ( Bodega Lagarde )     Como siempre todo acompañado por quesos de ” El Club de los Quesos ” y nuestro destacado tapeo gourmet.   !!!!!! NO SE LA PIERDA !!!!!!

CUPOS LIMITADOS  !!!!!!!

 

La asistencia y reservas deben solicitarse al correo electrónico  danieldengis@ciudad.com.ar 

o a los teléfonos 4541-4359 o 15 6095 3913.

Por favor , quien se comprometa a concurrir a las degustaciones o eventos , en caso de

no poder hacerlo por algún motivo, le agradeceré que nos informe con tiempo para

poder darle la posibilidad a otra persona de poder asistir.

 

A Very Special Wine Tasting – Una Degustación Muy Especial

Degustación Especial Viernes 14 de Agosto a las 20 hs. ( Gratuita )

Degustación Especial de 4 productos de diferentes zonas geográficas

de nuestra vitivinicultura.

Degustaremos 4 productos

-Norton Roble Sauvignon Blanc ( Bodega Norton – Mza.)

– Trapiche Origen Cabernet  ( Bodega Trapiche – Mza.)

– Malma Reserva Cabernet  ( Bodega NQN – Neuquèn ) – Fond de Cave Reserva Malbec  ( Bodega Trapiche – Mza. ) Como siempre todo acompañado por quesos de ” El Club de los Quesos ” y nuestro destacado tapeo gourmet. !!!!!! NO SE LA PIERDA !!!!!!

CUPOS LIMITADOS  !!!!!!!

La asistencia y reservas deben solicitarse al correo electrónico danieldengis@ciudad.com.ar

o a los teléfonos 4541-4359 o 15 6095 3913.

Por favor , quien se comprometa a concurrir a las degustaciones o eventos , en caso de

no poder hacerlo por algún motivo, le agradeceré que nos informe con tiempo para

poder darle la posibilidad a otra persona de poder asistir.

Cata y Degustación de vinos en el club europeo

Cata y Degustación de Vinos: Ernesto Catena Vineyards – 12 de agosto – 20 hs.

Vuelven las Catas al Club Europeo! Después de un breve receso vuelven las Catas, como siempre con cena a cargo del Restaurante del Club Alemán, y los mejores vinos argentinos.

Los vinos de Ernesto Catena son vinos con linaje y estirpe de alta gama. Con una filosofía sana y expresiva, la búsqueda constante de llegar a la esencia misma del vino eligiendo cada terroir para encontrar la expresión más auténtica de cada variedad y cuidando todos y cada uno de los detalles al momento de su elaboración.

Para ello Ernesto Catena, joven vitivinicultor argentino, pero fundamentalmente un “créateur du je suis venu”, hijo del prestigioso bodeguero Nicolás Catena, desarrolló desde su infancia en Argentina y su vida de viajero incansable en otros lugares del mundo como New York, Berkeley, Cambridge, Milán y Londres, un amor por Mendoza, por los viñedos que recorrió de pequeño aprendiendo con pasión esta alquimia transformada en arte, al momento de elaborar un gran vino.

El cuidado parte desde los viñedos elegidos, todos en zonas donde se expresa su verdadero terroir, en la primera región vitivinícola de Argentina; buscando las mejores “filas” o “parcelas” de la hectárea seleccionada y tratándola con las mejores condiciones de producción, como el sistema de poda y deshoje, para obtener el mejor rendimiento, acompañada luego con un método de vinificación, controlado por la tecnología más moderna utilizada en el mundo.

Su crianza en pequeñas barricas nuevas de roble francés y americano, y la comercialización que de forma personal, “vigila” atentamente que cada botella, llegue a manos de aquellos que sepan apreciarlo.

Ernesto Catena Vineyards es:
Tikal Locura – Tikal Júbilo – Tikal Amorío – Tikal Patriota Siesta Malbec – Siesta sSyrah – Siesta Cabernet Sauvignon Alma Negra Misterios I – II – III Alma Negra Pinot Noir – Alma Negra Viognier Alma Negra Espumante rosado de malbec – Alma Negra Espumante Blanc de blancs Tahuán Torrontés – Tahuán Malbec Ánimal Malbec – Ánimal Syrah – Ánimal Chardonnay Ánimal Espumante Rosado Ánimal Espumante Chardonnay/Pinot Noir

Acompañado de productos como:
Caro – Petit Caro Luca Mapema Masi

El evento incluye la cena, en forma de degustación de fingertips fríos y calientes, y se termina con un plato típico de la cocina centro europea.

FECHA Y HORARIO:
Miércoles 12 de Agosto
de 20.00 a 22.00 hs.

LUGAR:
Club Europeo / Club Alemán
Corrientes 327 piso 21

Dado que el cupo es limitado a 60 personas, rogamos confirmar su asistencia con anticipación en nuestra Secretaría.

Entradas:
Entradas Anticipadas:
(hasta las 20 hs. del día 11/8)
Socios $ 45
No Socios $ 55
Entradas el día del evento:
Socios $ 55
No Socios $ 65

Informes:
Tel 4311-9896

Wine Tasting May 1st

Degustación Especial

Viernes 1º de Mayo a las 20 hs. ( Gratuita )

Degustación especial de 4 productos de distintas zonas geográficas acompañada por productos

del ” Club del Queso “ y como siempre nuestro exquisito tapeo gourmet.

Degustaremos 4 productos

– AltaVista Classic Torrontés  ( Bodega AltaVista – Mza. )

– Altas Cumbres Malbec  ( Bodega Lagarde- Mza. )

– Finca Perdriel Terruño Cabernet  ( Bodega Norton – Mza. )

– Trumpeter Reserva Pinot Noir ( nuevo ) ( Bodega La Rural – Mza )

CUPOS LIMITADOS  !!!!!!!

La asistencia debe solicitarse al correo electrónico danieldengis@ciudad.com.ar o a los teléfonos

4541-4359 o 15 6095 3913.

Por favor , quien se comprometa a concurrir a las degustaciones o eventos , en caso de

no poder hacerlo por algún motivo, le agradeceré que nos informe con tiempo para

poder darle la posibilidad a otra persona de poder asistir.

NOVEDADES en DENGIS DOC VINOS

A partir de Sábado 16 de mayo comenzamos con ” Cenas de Alta Gama “

Dengis Doc Vinos